يوافق اليوم السبت 1 أكتوبر اليوم العالمي للقهوة مزاج المصريين الحلال، والتي يمكن تناولها بطرق مُختلفة كلٌ وفقًا لهوائه.
اقرأ أيضًا: رغم الأزمة .. المصريون استهلكوا شاي بـ231 مليون دولار وقهوة بـ101 مليون
وفي هذا التقرير، يستعرض موقع "يلا بيزنس" حجم استهلاك المصريين من القهوة سنويًا، وهل انفرجت الأزمة التي كانت على وشك الحدوث إثر ارتفاع أسعارها وتعثر استيرادها.
اليوم العالمي للقهوة
وكان قد تم تخصيص تاريخ رسمي للاحتفال بمشروب القهوة وهو يوم 1 أكتوبر، حيث تم اعتماد هذا التاريخ في عام 2015 .
ووافقت عليه المنظمة الدولية للقهوة، فيما تم استغلال هذا اليوم أيضاً للتشجيع على التجارة العادلة للقهوة وزيادة الوعي حول مشاكل مزارعي البن.
ولعل القهوة من المشروبات القليلة التي يمكن تقديمها ساخنة وباردة، فيما تعد دولة هولندا هي الدولى التي لديها أعلى استهلاك للقهوة، ومن ثم فنلندا والسويد.
والقهوة هي عبارة بذرة توجد داخل كرز القهوة يتم زراعتها في العديد من دول العالم، أهمها البرازيل.
كما تعد كلمة قهوة مشتقة من الكلمة العربية "قهوة" التي تشير إلى نوع من النبيذ، ثم جاء العثمانيون الأتراك الذين استخدموا كلمة "kahve"، تبع ذلك الكلمة الهولندية "koffie".
استهلاك المصريين من البن
في آخر تصريحات لحسن فوزي، رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، كشف أن مصر تستورد 70 ألف طن من البن على مدار العام.
كما أشار إلى ان سعر الطن ارتفع بنسبة 100% عن العام الماضي ووصل من 2000 دولار إلى 4000 آلاف دولار .
ولفت إلى أن مخزون البن يتناقص باستمرار رغم وجود البضائع في الموانيء؛ والتي ينبغي تسهيل إجراءات خروجها.
وأوضح أن قيمة فاتورة استيراد مصر من البن غير المحمص “غير منزوع الكافيين” زادت بنسبة 30.1% خلال الفترة من “يناير- سبتمبر 2021” لتسجل نحو 102.19 مليون دولار في مقابل 78.538 مليون دولار خلال نفس الفترة من 2020، كما زادت خلال سبتمبر بنسبة 66.3% لتبلغ 11.699 مليون دولار في مقابل 7.033 مليون دولار.
اقرأ أيضًا: برعاية كبار المطورين العقاريين.. ” يلا بيزنس” تطلق أول مجلة تفاعلية في مصر
